Risotto van Carnarolirijst met o.a. zomertruffel, eekhoorntjesbrood, peterselie en bieslook. Risotto is een traditioneel rijstgerecht uit het Noorden van Italië. De rijst wordt in bouillon gekookt en hoort na het koken, in tegenstelling tot gewone rijst,...
Deze veelzijdige romige saus is een engeltje op de tong van elke fijnproever en is bereid met de originele Parmezaanse kaas D.O.P. (‘Denominazione di Origine Protetta’, met een beschermde oorsprongsaanduiding) en de Bianchetto truffel (Tuber borchi...