Dit snelle, klassieke, Italiaanse pastagerecht is een heerlijke doordeweekse maaltijd, maar je kunt deze spaghetti vongole je gasten ook prima voorzetten. In deze versie wordt gebruik gemaakt va ‘nduja: een pittige smeerbare worst uit Calabrië, Zuid-Italië, die eenmaal gebakken in een smeuïge saus verandert.
Prijs: €0.00 van Sckoon. Receptenoverzicht
| Winkelier | Prijs | |
|---|---|---|
| Sckoon. Receptenoverzicht | €0.00 | naar Winkelier |
Gitzwarte pasta met parelmoeren schelpjes; deze vongole met romige saffraansaus en zwarte pasta is als een stilleven op je bord.
Seppia is de 'gewone' inktvis met tien tentakels en een grote kop en wordt ook wel zeekat genoemd. De inkt van deze inktvis wordt gebruikt om de pasta zwart te kleuren. Inktvisinkt is een zogenaamde superfood oftwel functional...
Pasta Forno op Pugliese wijze. Elke regio van Italië lijkt een andere draai aan hun recepten te geven en deze Barese pasta al forno was daarop geen uitzondering. Malse en boterachtige melanzane (aubergine), wordt gebakken in laagjes penne, gehaktballetjes,...